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Wie im Beitrag „Stressreaktionen im Hormonhaushalt“ bereits erklärt, kommt es bei Stress zu einer chronisch erhöhten Ausschüttung der Stresshormone (Cortisol, Adrenalin und Noradrenalin). Dem medizinischen Fortschritt verdanken wir, dass wir immer älter werden. Die Vorstellung, es gäbe „die eine“ gesunde Ernährung ist ein Trugschluss. Durch die radikale Veränderung unserer Lebensbedingungen sind die meisten „offiziellen“ Ernährungsempfehlungen […]

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